9 Aralık 2013 Pazartesi

Sadrazam lokumu

Malzemeler
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağından 2 kaşık kadar fazla un
Kreması
  • 2.5 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 4 kaşık un
  • yarım su bardağı şeker
  • Hindistan cevizi, 2 su bardağı soğuk süt (ıslatmak için)


Öncelikle krema malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp, iyice koyulaşıp kaynayana kadar ocakta pişiriyoruz. Krema piştikten sonra bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz. Bu sırada arasıra karıştırmakta fayda var. Diğer taraftan şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. sonrasında un ve kabartma tozunu ekleyip, kek hamurunu elde ediyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hamuru incecik bir şekilde yayıyoruz. 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kek pişerken fırının kapağını açmayın ya da kürdan batırmayın. Kek pişer pişmez fırından çıkarıp uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Benim tepsim yaklaşık 30cm ye 40 cm boyutlarındaydı. ben 15 cm genişliğinde 40 cm boyunda iki parça elde ettim. Daha sonra kek soğumadan hemen rulo şeklinde sarıyoruz. Çünkü soğuduktan sonra sarmak zor olur. Sonrasında iyice soğuyan ve koyulaşan kremamızı rolu haline gelen keki açıp ortasına sürüyoruz ve tekrar sarıyoruz. Böylece içleri kremalı iki adet rulo elde etmiş oluyoruz. Bu ruloları yaklaşık 2 cm genişliğinde kesiyoruz. Önce süte batırıp ardından her tarafını hindistan cevizine bulayarak kek kağıtlarının içinde servis tepsisine diziyoruz.

6 Aralık 2013 Cuma

SOĞUKLARDAN KORUNMAK İÇİN DOĞAL TAKVİYE

 
 MALZEMELER
 
 - 1 adet orta boy kavanoz
 - kavanozun yarısını dolduracak kadar taze zencefil
 - 1 limon (dilimlenmiş)
 - yeteri kadar bal
 
HAZIRLANIŞI : Zencefilin kabuklarını soyun ve incecik (jülyen doğrama) dilimleyin. Kavanoza yerleştirin ve limonları da ilave edin. Üzerine balı ekleyin. Kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabına kaldırın. Kullanırken; bir çay bardağına 1 dilim limon, zencefil şurubundan bir ya da iki yemek kaşığı koyun ve üzerine sıcak su ekleyerek karıştırıp için. Sıcak olarak içtiğiniz gibi aynı miktardaki karışıma soğuk su ya da soda ekleyerek de içebilirsiniz. Karışım buzdolabında 2-3 ay bekleyebilir. Sonbaharla birlikte gribal hastalıklarda evlerin baş köşesine yerleşmeye başladı bile. Ateş, burun akıntısı, boğaz ağrısı derken ardından gelen öksürüğü kesmek en uzun süreçtir. Hazırlayacağınız şurubu soğuk algınlığına yakalanmadan önce çay gibi ailece günde bir fincan içebilirseniz koruyucu özelliğinden yararlanır, sonrasında ise öksürüğe karşı doğal tedavi olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca araç tutmasından ya da mide üşütmelerinden kaynaklanan bulantılara karşı da çok etkili.

2 Aralık 2013 Pazartesi

Ayva Çekirdeği Kremi




Ayva çekirdeği ile kusursuz bir cilt
7-8 tane ayvanın çekirdeklerini çıkartıp 1/2 çay bardağı ılık suda, ağzı açık şekilde 1 gün bekletin.
Jölemsi kıvama gelince yüz, boyun bölgesine sürün ve 20 dakika cildinizde bekletin.
Cildinizdeki lekelerin yok olduğunu ve cildinizin sıkılaştığını göreceksiniz.
Ayrıca, eğer hassas bir cilde sahipseniz ve cilt bakım ürünlerine döktüğünüz paralarının cildinize herhangi bir geri dönüşümü olmadıysa, doğallıktan yanaysanız bu maskeyi kullanmalısınız.
Ayva çekirdeği maskesi ile aknelerinizdeki belirgin düşüşe şahit olacaksınız.
Su yerine gülsuyu da sürebilirsiniz.
Emziren anneler; göğüsleriniz yara olduysa mutlaka ayva çekirdeği uygulayın.
Akşam uygularsanız sabaha kadar göğüs yaralarınız geçecektir